Η λεπίδα με το προοδευτικά μειούμενο πάχος, κάνει το κόψιμο ευκολότερο και ταχύτερο και παράγει μια ομαλή επιφάνεια τομής. Η σκληρή χρωμιωμένη, επικάλυψη της επιφάνειας της λεπίδας είναι ανθεκτική στη σκουρία. Τα κοφτερά σαν ξυράφι δόντια κοπής είναι σκληρυμμένα γεγονός που τους προσδίδει τριπλάσια διάρκεια ζωής. Η εργονομική χειρολαβή εχει αντιολισθητική ελαστική επικάλυψη και το ειδικό κάμπυλο σχήμα της μειώνει την προσπάθεια που απαιτείται για το κόψιμο.